KNOWLEDGE
技术知识
放线菌固体发酵研究进展
莫坤联等采用单因子4因子3水平正交试验法优化白刺链霉菌BWL15-4菌株及不吸水链霉菌BWL58菌株的固态法发酵培养基配方，通过单因子试验探讨了初始pH、接种量以及培养温度对2 株茵生长情况的影响，并以孢子存活量多少确定了混合菌株的最适载体。BWL58优化后的固态发酵条件为：pH7.0左右，接种量2％，发酵温度28℃。培养基配方为：无机盐水占大米重量150％，黄豆粉占大米重量的5％，麸皮占大米重量的20％，沙土占大米重量的30％。BWL15-4优化后的固体发酵条件为 ：初始pH6.3左右，接种量 3％，发酵温度29.5℃。培养基配方为无机盐水占大米重量的130％，黄豆粉占大米重量的10％，麸皮占大米重量的20％，沙土占大米重量的20％。 按照此优化条件进行固态发酵，白刺链霉 菌BWL58菌株及不吸水链霉菌BWL15-4菌株孢子含量可分别达到1013cfu／g和 1012cfu／g 数量级以上。
郝春英等对链霉菌Men-myco-93-63固体发酵的培养基和培养条件进行了研究。以产孢量为指标，通过单一固体基质筛选、组合固体基质筛选及正交试验得到适宜链霉菌Men-myco-93-63产孢的固体培养基是大米：高粱：米糠：稻壳为2:2:3:3(w /w／w /w )， 试验中产孢量最高达到 2.52x109CFU／g。在此培养基的基础上研究了装料量、初始水料比、接种量和培养温度对其产孢的影响。结果表明，链霉菌Men-myco-93-63产孢的适宜条件为：装料量为15g／500mL 三角瓶，初始水料比为1.7:1.O(v /W ， 不计稻壳质量)，液体接种量为7 mL，培 养温度28℃。
田晓丽等探讨生防放线菌153的固态发酵条件，将发酵物的含菌量作为筛选指标，以玉米粉、甘油、蔗糖、葡萄糖糖和可溶性淀粉为碳源，以小米粉、蛋白胨、酵母浸粉、黄豆粉和尿素为氮源，通过单因素试验获得适宜的碳、氮源， 再 采用Ｌ25（56）正交设计优化固体培养基配方， 在此基础上确定固 态 发 酵 终 点以及所需的接种量和种子液种龄。生防放线菌153固体培养基配方为：80mg／ｇ麦麸，8mg／ｇ玉米粉，10mg／ｇ小米粉和２mg／ｇ蛋白胨，初始含水量（含0.5ｇ／Ｌ石灰的自来水）为60％。在此条件下培养， 发酵产物的含菌量为6.6x108CFU／g较对照增加了９4.１％。
刘欢等为生防放线菌HNA30的生产应用提供依据，通过单因素试验和正交试 验对其固体发酵条件进行优化。结果表明：固体发酵的最佳基质为麦麸，最佳碳 源为淀粉，最佳氮源为酵母提取物；菌株HNA30固体发酵的最佳条件为淀粉 50 m g／g、酵母提取物30mg／g、初始含水量400 mg／g、接种量0.35mL／g、培养时间168h；该条件下，HNA3O的固体发酵产孢量达 1.07×1010cfu／g 。
